Faina
con mix de tomates y queso azul
carpaccio di vitello
lomo, salsa verde, alcaparras, rucula, parmesano y tomates secos
polenta crocante
con vegetales asados y rucula
langostinos crocantes
con alioli
croquetas de morcilla
con aliloli
tiradito de salmon
con maiz frito, pico de gallo, vinagreta de ostras y siracha
strudel de remolacha
y queso de cabra
mollejas tibuk
con papa confitada y vinagreta de estacion
empanadas de carne x2
cortada a cuchillo al horno de barro
PROVOLETA AHUMADA
CON DURAZNOS ASADOS Y MIEL DE SIRACHA
CHIPIRONES AL AJILLO
CON PAPAS Y CARAMELO DE LIMA
burrata capresse
mix de cherrys, tomates asados y pesto de albahaca
CARPACCIO TOSCANO DE HONGOS
hongos confitados, queso de cabra, ricota y miel de chilis
PALTA CRUNCH
con palta, pollo, rucula, panko y ciracha
Buñuelos de acelga
con queso azul
Nuevo
