bruschetines de focaccia
crostines de focaccia de masa madre con stracciatella, prosciutto di parma (70grs), p...
empanada de bife ancho
cortada cuchillo con llajua picante al horno de barro.
empanada bubba
al horno de barro, rellena de langostinos fueguinos y quesillo tex mex.
Faina a la Leña
al horno de barro con halloumi a la chapa y salsa romesco
chistorra con provoleta
salchicha parrillera artesanal con criolla de hierbas y provoleta grillada.
crunchy salmon tartar
salmón, palta, salsa ponzu y crutones de langostinos.
halloumi
a la leña, con tomate, palta, alioli y almibar de sriracha.
croquetas de la abuela
buñuelos de espinaca con queso parmesano y hummus de zanahoria.
papas fritas trufadas
triple cocción con queso parmesano, aceite de trufa y almibar de sriracha.
tortilla don ostia
papa, cebolla y huevo de campo acompañada de portobellos a la provenzal. punto babe.
pan de campo