Ceviche de lenguado, leche de tigre, melón, ají amarillo, boniato, maíz chuspillo.

RABAS, MAYONESA CITRICA

provoleta, chutney de tomate, pesto.

Cuatro empanaditas de camaron, sofrito de tomate, cilantro, aioli de aji amarillo.

empanada de carne, salsa llajua

PUTTANESCA

FILETO, CHERRY, MASCARPONE Y PESTO

mix de hojas verdes, langostinos, palta, tomates cherry, vivos de naranja y pomelo, v...

mix de hojas verdes, pickles de pera, tomates cherry, queso brie, honey mustard, mix ...

mix de hojas verdes, suprema a la plancha, queso parmesano, croutons y aderezo caesar...

mix de hojas verdes, zanahoria, cebolla, tomate y huevo duro.

Salmón , tomate, miel, Cake de verdura, remolacha y naranjas

Entraña, pure de arvejas ,Cebolla pickles , reducción de aceto

ojo de bife, crema de morrones y garbanzo, tomate, cebollas asadas, papa fondant.

bondiola braseada, pure de zanahoria, chips de papa

Pechuga grillada, pure de berenjenas, crema limón, durazno

gnocchis de espinaca, farofa de queso, cebollas asadas

Risotto de Remolacha, queso de cabra , pickles de remolacha, garbanzos crocantes

milanesa de bife chorizo, filetto, jamón cocido, muzzarella con guarnición (puré de p...

Pan brioche de papa, doble medallon de carne, doble cheddar, ketchup ahumado, cebolli...

Gnocchis de espinaca con filetto, crema o mixta + bebida

pollo crispy con papas fritas + bebida

Pan de papa, carne y cheddar + bebida

crema

base sablee, crema de almendras, peras asadas, crema americana.

Panqueques con dulce de leche y helado de banana split

membrillo / batata

chocolate, dulce de leche, limon, crema americana

chocolate, dulce de leche, limon, crema americana.

MOUSSE DE CHOCOLATE